炎夏將至，卻要來介紹名為冬之水的美麗作品。
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| Alphonse Mucha : L'Hiver |
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| 長得很帥的 Jean-Claude Ellena ，圖片摘自一篇法文訪問 |
Edition de Parfums Frédéric Malle 在我心目中有種難以動搖的地位，大概是因為這間商號對調香師手筆的堅持。縱然我不是喜歡全部的作品，但是對我而言，頂著 Frédéric Malle 牌子的香水都保證是作工精良與品味出眾。當然這點也反應在他的售價上，不過跟
By Kilian 或
Xerjoff 或
Clive Christian 比起來都算是便宜划算了。
說到 Frédéric Malle ，最為人所知的應該是
Une Rose 這麼一朵接近 chypre 質感的深色微苦玫瑰。我自然是對這朵逼真而妖艷的玫瑰懷抱著無限敬意，但是更感動我心的是 L'Eau d'Hiver ，我只能用自相矛盾的詞句來形容它－－某種程度上也就是無法以文字再現。這麼感動人心的特質在我行文當下更另我感動了，我將不用對他著墨太多，就來貼貼圖就好了～（啥）
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| 好想去倫敦被困在冬霧裡喔！ |
L'Eau d'Hiver 給我的第一印象就是雪白的晨霧，如一幅白色的單色畫般充滿各種白色的意象，單純而冰涼。不過繼續聞下去會出現很多粉質的意象：這片霧不只是水珠，還充滿了粉雪來著，而有些東西根本就不是水，有著跟白堊土（a.k.a. 粉筆）一樣的白粉感……
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| 其實我比較喜歡滑雪板 |
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| 這樣看好像毒品…… |
國外有個不甚欣賞這個作品的香民曾經十分見血地評論過 L'Eau d'Hiver ：蜂蜜天芥菜。對喜愛這支香水的我而言這實在有點露骨了。對我而言的第一印象反而是歐白芷鳶尾，我對這兩個香材也都有難解的喜愛，這可能是我對這支香一見鍾情二見傾心的原因之一吧。不管怎麼說，這支粉香的確是很有技巧地混合了各種粉香素材來著。
天芥菜號稱帶來一種如奶油如焦糖一般討喜的滑順粉質花香，而有個常見於香水工業中的分子 heliotropin （天芥菜精，又名 piperonol）貌似在這種植物身上是一點也找不到的。這個材料理所當然地帶出了這支香水煉乳一般的滑順與甜味
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| 其實在寫這篇文章之前我才吃過臭豆腐 |
另外一個香水迷們熟知的粉香材料就是鳶尾根，他貢獻了白堊土般乾燥、土質的粉味。
以及美麗的歐白芷。他的粉味帶有點辛辣與漢藥苦味，而在 L'Eau d'Hiver 中他或許被塑造成更帶有水汽溼潤感一些。
然後加上一點乾淨的白花分子、一點粉粉軟軟的人造麝香、一點青綠的佛手柑增加尖銳的質地，大概就是這支香水的長相了。但是我想裡面應該還有更多有趣的小東西，讓這支香水在滑順之餘還帶有一點橡膠摩擦一般的澀、或是那股莫名的水汽。
對我而言這是最 Jean-Claude Ellena 的一支香水，甚至他在
The Different Company 中的作品都沒有 L'Eau d'Hiver 這麼有個人風格。對我而言的 JCE 應該是輕巧而抽象，而同時又有複雜的各種刻面。 L'Eau d'Hiver 完美地體現了這些形容詞；單純而複雜、冰冷而溫暖、帶有水汽而乾燥、尖銳而柔軟……而創作速度飛快的 JCE 的確在這份作品上下了很多功夫（號稱是一年）來達到所有調子之間的完美平衡，讓他們難解糾結，同時和諧。實在感動天地。
L'Eau d'Hiver （Edition de Parfums Frédéric Malle, 2003）by Jean-Claude Ellena
佛手柑、茉莉、天芥菜、歐白芷、鳶尾、麝香
